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k5娱乐平台怎么样|2个鸡蛋,1个西红柿,不做西红柿炒蛋,教你新做法,天天吃都不腻

2020-01-11 16:23:56

k5娱乐平台怎么样|2个鸡蛋,1个西红柿,不做西红柿炒蛋,教你新做法,天天吃都不腻

k5娱乐平台怎么样,大家好,这里是第一名厨,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味多彩。

豆腐鸡蛋饼是一道家常美食,主要是有豆腐,鸡蛋和西红柿制作而成的,吃起来不但鲜香可口,而且营养成分还比较高。

鸡蛋不光能补充优质的蛋白,对健脑益智和防止动脉硬化也有一定的功效,特别是对用眼过度的电脑族大有益处,经常吃鸡蛋有益健康。

豆腐鸡蛋饼其实有很多种做法,吃过的人应该也不少,但是想要做的鲜香味美,还是需要一点小技巧,喜欢这道美食的朋友,就来看一下我们的详细操作吧。

首先准备一下所需要的食材:老豆腐一块,西红柿一个,鸡蛋两个,食材准备好以后,我们就开始进行下一步操作。

准备一个小盆,盆里加入适量清水,再加入一小勺食盐,把洗净的老豆腐放入盆里浸泡十多分钟,(这一步是为了给豆腐增加底味)。

取一个西红柿,用刀在顶部切成个十字花刀,放入装有热水的碗中也浸泡几分钟,(这一步是为了好给西红柿去皮),也能起到进一步清洁杀菌的作用。

另外再准备一个空碗,取出两个鸡蛋,打入碗中,用筷子朝一个方向搅拌打散备用。

再取几根香葱,用刀切成葱花放在一边备用。

这个时候西红柿已经浸泡好了,取出用手把西红柿表皮去掉,切成碎粒放入碗中。

接着把切好的西红柿放入装有蛋液的碗里,把葱花也一起放入,再加入适量的食盐,用筷子拌匀。

取出浸泡好的豆腐,先用刀切成薄厚均匀的片,再切成方块,放入盘中,也可以切成小一点的豆腐丁,那样更入味。

起锅倒入适量食用油,等油热以后下入豆腐块煎制,煎至一面金黄后要翻动一下,煎制另一面,切记火候一定要掌握好,不然豆腐会粘锅。

等两面都煎制金黄时倒入调制好的蛋液,改小火慢慢煎制,待蛋液凝固好以后,要晃动下炒锅,避免煎糊,如果蛋液倒的太厚,可以多煎一会,以免夹生。等到两面蛋液都凝固好以后,就可以出锅了。

然后切成三角块装入盘中,好了,到这里,这道简单又省时的豆腐鸡蛋饼就做好了,朋友们看过以后,是不是觉得很简单,学会了就赶快做一下试试吧。

如果你有不同的做法和建议,欢迎在评论区留言,感谢大家的观看,如果喜欢我们的文章,请帮忙点赞和转发,敬请关注第一名厨,我们下期再见。


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